关于硫酸镁，我们一般都是根据结合硫酸镁的水分子个数差异来区分的，硫酸镁一般分为七水硫酸镁、一水硫酸镁、无水硫酸镁等，其中有1个结晶水的就是一水硫酸镁，7个的就是七水硫酸镁。

一、在外观方面的差异，一水硫酸镁与七水硫酸镁之间不置可否的区別那就是外观上的区別，一水硫酸镁是白色粉末状固体，但是七水硫酸镁是无色透明的晶体。一个是粉末状固体，一个是无色透明晶体。其次从化学结构上来看，一水硫酸镁是含有1个结晶水的水合硫酸镁，相对应的分子质量是138，七水硫酸镁的结晶水是7个，相对应的分子质量是246。因此相近的质量的一水硫酸镁与七水硫酸镁，其中关于镁元素的所占百分比，一水硫酸镁是七水硫酸镁的许多倍（因此在农业生产过程中，一水硫酸镁比七水硫酸镁的有效镁成份更高一点）。七水硫酸镁一般用于农业上作肥料，提供镁元素，还可给饲料中的添加剂。七水硫酸镁在轻工业中也常用于在生产鲜酵母、味精、饮料、矿泉水中；在化学工业中用于制造硬脂酸镁、磷酸氢镁，氧化镁……以及污水处理；在防火材料中作填充剂增强耐热性，医学上用于制作泻药、抗惊厥药、食品工业上制乳酸、电镀工业中作导电盐、印染上作织物上染剂、加重剂、镁染剂等。

二、在生产工艺上，七水硫酸镁是一种晶体，它的外观因生产工艺的不同而有所差异。如果采用甩干工艺制作的话，七水硫酸镁表面所产生的水分较多，呈晶体状，从而比较容易吸湿结块，并会吸收更多的游离水和其他的杂质；如果采用干燥处理的工艺，七水硫酸镁表面水分少，不易结块，产品流畅性更好。